海员的厨艺有多高超？招商南油船舶春节厨艺比拼优秀大厨作品展

“神龙摆尾迎新年，锦上添花启新程”、“群龙贺新年，瑞果送吉祥”，看似一幅幅新年春联寄语，其实是船舶年夜饭上的一道道菜名。近期，随着获奖名单的发布，招商南油船舶管理部组织开展的“2024年船舶春节厨艺比拼暨优秀大厨评选活动”画上了圆满的句号。

“看着显色香，感觉味俱全，名字高大上，可称匠心作”，这是船舶大厨厨艺考评时，评委会对多数优秀大厨厨艺的总体评价。经过评选，“大庆453”轮韩品国、“永安”轮郑涛、“永诚”轮吴正林等18名大厨分别获得了一二三等奖。

鼓励船舶办好年夜饭，倡导“大厨要做的好，船员要吃的好”的健康营养饮食文化，这是将“船上饮食安排”写进公司船员身心健康管理实施计划的初衷。为切实开展好船舶春节厨艺比拼暨优秀大厨评选活动，弘扬“敬业爱岗，追求卓越”的认真态度和工作精神，除以年夜饭作为对大厨的考评项目外，船舶管理部还制定了“船舶大厨工作认可度测评表”，从早中晚餐的伙食质量、厨房、伙食库管理以及综合素质等方面，对在船大厨履职情况进行全面了解评估，为进一步加强和优化后续船舶大厨安排及伙食质量提供保障。